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【转载】每天吃几个鸡蛋最营养  

2016-10-13 19:51:28|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自雷石梦《每天吃几个鸡蛋最营养》
2016年10月13日 07:33来源:39健康网

鸡蛋是常见的家常菜,基本所有家里都会存有鸡蛋,既可以做菜,还能做早餐补充营养。但是每天吃几个鸡蛋却是让人头疼的问题,有人说吃两个,有人则认为吃两个营养太过,一个最好。今天我们就来探讨下每天吃几个鸡蛋最营养?

鸡蛋(供图/东方IC)

为什么大家这么爱吃鸡蛋?

1. 蛋白质高。除了母乳,鸡蛋中的蛋白质组成是与人体最接近的,吸收率要比牛奶、肉类或大豆都好。它是一种最优质、最天然的补品,价格不贵,且蛋白含量高,是海参的两倍。

2. 能降血脂。鸡蛋中含有珍贵的卵磷脂,可以帮助脂类代谢,有助于降低血脂。

3. 有益心脏。蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主,其中一半以上正是橄榄油当中的主要成分——油酸,对预防心脏病有益。

4. 含有脂溶性维生素。鸡蛋中含有丰富的脂溶性维生素,包括维生素A、D、K等,对于人体健康都至关重要。从中医角度来说,鸡蛋更是一种独一无二的“平衡”食品。

虽然鸡蛋营养丰富,但万事都有度,过则必反。鸡蛋吃几个营养最好呢?

孕妇:对蛋白质的需求量高,每天1—2个。

儿童:每天1—2个。

运动量大人群:每天1—2个。

血脂异常患者或肥胖者:每周吃2—4个鸡蛋较为合适。

正常人群:每天吃1个鸡蛋即可。

中老年人:每天吃1个鸡蛋即可。

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