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【转载】秋冬多吃山药身体好  

2017-10-07 16:58:57|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自素食空间《秋冬多吃山药身体好》
秋冬多吃山药身体好 - 素食空间 -
 

     不论男女老少,山药都是秋季最佳滋补食品。

  

女性:益气养血暖手脚。

  手脚发凉常对女性“情有独钟”。中医认为,手脚冰凉与体质虚弱有密切关系,而山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中、益气、养血作用,特别适合手脚发凉症患者。

  

男性:防止“老胃病”复发。

  在“老胃病”病人中,有相当多属于溃疡病,而秋季是溃疡病容易发生或复发的季节。现代药理研究证实,山药中所含尿囊素有助于胃黏膜的修复。可用鲜山药制成山药扁豆糕、或小米山药糕,蒸熟后食用。

  

老人:补益中气防感冒。

  山药具有健脾益气的作用,因此,多汗、反复感冒的气虚患者在秋季应该适度增加山药的摄入量。可以把山药炒食、蒸食、拔丝,也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。

  

儿童:防治腹泻好帮手。

  每年8—12月是小儿腹泻的多发季节,用山药粉治疗腹泻,比较容易被接受。具体做法为:将山药研细磨粉与米粉按1∶2的比例给患儿混合服用,每天喂食2—3次即可。

  

全家:为秋冬进补打基础。

  秋冬进补前吃点山药,更有利于补品的吸收。山药为补中益气药,具有补益脾胃的作用,特别适合脾胃虚弱者进补前食用。将山药、大枣20克、米(粳米、糯米各一半)熬成粥,就是很好的选择。


秋冬多吃山药身体好 - 素食空间 -

 

本文转摘自【中国食品科技网】http://www.tech-food.com/kndata/detail/k0120057.htm


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